Ora esta é a minha receita de tarte para a minha linda namorada uma vez que eu não sou grande amante de café...
Ingredientes
Massa
120g de Açucar
80g de Manteiga
200g de Farinha
1 Ovo
Recheio
1 Chávena de café
1 Lata de Leite Condensado
100g de Chocolate
20 g de Manteiga
1 Colher de sopa de Farinha Maizena
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| Tarte de Chocolate e Café |
A massa é um pouco complicada uma vez que não é muito estável e logo após misturar os ingredientes numa pasta homogênea optei por deixa-la no frio durante pelo menos uma hora e de seguida estendia numa folha de papel vegetal de forma a ser mais fácil transferi-la para a forma. Coloquei a massa no forno a cozinhar durante cerca de 20 minutos a 180 graus com algo em cima para não a deixar perder a forma como arroz ou feijão, existem uma pedras próprias para o efeito mas estas alternativas servem perfeitamente (claro sempre com uma película de papel vegetal a proteger).
Para o recheio, colocamos o leite condensado o café a aquecer numa panela, de seguida adicionei a manteiga e a farinha para cozinhar, passados cerca de 5 minutos quando o preparado ficou mais espesso desliguei o fogão e a adicionei o chocolate para derreter só com a temperatura do preparado.
Foi ao forno a 200º até o recheio solidificar e já está... foi só comer...
Estava tão bom que foi rápido a desaparecer... Há que estar atento...
Experimente e de-nos a sua opinião...
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