Já
não dizia nada a uns tempos, porque estive atarefado com outras coisas mas ara
compensar deixo-vos uma coletânea de todas as refeições que experimentei ao
longo de uma peregrinação pelos caminhos de Santiago... Um caminho a dois que
partilho agora um pouco com vocês...
Uma
das coisas que mais gosto nos caminhos, é os sítios mais recônditos onde
paramos, e a escassez de ingredientes quando somos nos a cozinhar, que puxam
pela nossa imaginação para resolver... Sendo que o resultado final sabe sempre
melhor, talvez temperado pelo cansaço e dificuldades do caminho, que nos fazes
perceber o que é realmente importante nesta vida.
Esta
foi a nossa primeira refeição, um arroz com bacon acompanhado por uma tortilha
que foi oferecida numa das nossas paragens ao longo da nossa primeira
etapa...
Este
foi o segundo jantar, do caminho, desta vez em redondela, optamos por peito
de frango cortado aos pedaços, com tomate e louro apanhado ao longo do
caminho... Umas azeitonas pertas e um arroz seco e um tomate fatiado para
acompanhar... Foi giro porque a única coisa que tínhamos para temperar era um
frasco com sal e alho triturado... Por isso tivemos de ir buscar sabor
aquilo que tínhamos quer seja um bocadito de bacon ou um pouco de tomate
refogado em azeite...
Aproveitamos
ainda um pouco de hortelã que encontramos pelo caminho para fazer um chá antes
de ir descansar...
Em
Caldas de Reis, experimentei uma pizza... Porque a meio do caminho, já
merecia... Não
acham?
A Ju optou por uma massa a Bolonhesa que também não tinha mau aspeto...
Continuamos
o nosso caminho, mas antes ainda houve champanhe para festejar uma importante sim...
Em PonteVedra
experimentamos uma grande tortilha para nos dar força para os 10 Km que
faltavam ate Teo mas acabamos por tomar um atalho que nos levou la num
estantinho...
Em Teo fui eu que fiz o
jantar não só para nos mas para mais 4 tugas a esta altura do campeonato e a 13
km para o fim já estavam em pedados apenas colados por tape e ligaduras...
Optei
por uma massa de atum que levou dois tipos de massa (o que havia), e
molho de tomate e queijo parmesão... Com tantos a provar... E esperar que eles
digam de sua justiça... A Ju acabou por comer uma canja de galinha sem galinha
por isso não tem voto na matéria...
No
último percurso do caminho paramos nos antes da fatídica subida do hospital,
para ganhar forças e u restaurante ofereceu-me esta delícia que podem ver a direita
no ecrã... Esta foi a ultima refeição ate chegarmos a Santiago e ao hotel onde
tomamos aquele banho e preparamos umas refeições com uma faca própria para
efeito... Dada a indisposição da Ju coube-me a mim a tarefa de cozinhar...
Primeiro
um frango grelhado para ela e algo mais decadente para mim...
Melhor
aspeto não... A mim soube-me pela vida...
Ao
jantar, comemos peixinho que é bem saudável... O ovo foi estrelado em água...
(não tínhamos óleo nem azeite mas ficou igualmente bom)... As batatinhas depois
de cozidas, foram grelhada na frigideira e ainda quentes, foi adicionado queijo
ralado...
Terminamos
a nossa viagem gastronómica por uma refeição em família bem composta...
Sabe bem ver a familiar no final da viagem...
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